在高龄者身上常见到的例子,就是过去孩子还在自己身边时,怎么样也花不下手购买高档食材;当孩子成年离家、夫妻意识到「现在也只剩咱们俩了」,便会不自觉的买下手。确实,随着年纪渐长,对食物的取舍可能偏向质重于量,但若是在有限的收入下太过追求质量,很可能会为家庭开销带来负担。诸如此类,可能有数种令恩格尔系数上升的原因。不过最近我在咨商中比较挂心的,则是对食物抱持过度的「安心、安全意识」,也可能成为使恩格尔系数上升,压垮家庭开销的元凶。

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